I Vini
Coltivata per la prima volta nel 2018,
Specchia è la contrada che ospita il più alto vigneto nel Salento
Questo vigneto è infatti impiantato sulla roccia a 200 metri slm
Terreni ben drenati, che garantiscono una resa per ettaro di estrema qualità
Donne e uomini che con il loro lavoro contribuiscono a valorizzare il Salento, a rendere un’immagine forte, chiara e consolidata, di una terra che non potrebbe essere tale senza il legame dei suoi abitanti con le proprie radici
Un itinerario tra strade delimitate da muretti a secco, un viaggio tra persone e territori che valorizzano ogni frutto della terra, rendendolo unico ed inimitabile.
Toccando la terra rossa, osservando la luce accecante del sole, respirando il profumo delle erbe aromatiche e dell’aria marittima, si scopre che il Salento era l’antica “Enotria” ,
terra da sempre vocata alla produzione del vino.
È un intero territorio che diventa vino, con l’aiuto di colui che, intuendone le potenzialità,
fa conoscere questa eccellenza in tutto il mondo.
Nel Salento, nelle nostre contrade, coltivate in modo autentico e genuino, i vini esprimono la profondità di un terreno duro e roccioso, ma con l’eleganza e la longevità che li caratterizzano.
In cantina massima attenzione ad una vinificazione che segue una naturale evoluzione,
senza dogmi o stili da emulare.
Ogni annata sarà per noi autentica, racconterà la storia che ha vissuto.
La degustazione meriterà l’attesa ed essa sarà ripagata dalla possibilità di emozionarsi
davanti all’essenza del vino.
Veneri
Dovuto omaggio alle statuette ritrovate a Parabita
Le Veneri simbolo di femminilità, maternità e fertilità.
Forte espressione di territorialità,
di un prodotto che nasce da vigneti le cui radici si nutrono di una terra ricca di storia, cultura e tradizione.
Aeterno
“Ciò che non ha inizio, perché è sempre esistito, fondando le sue radici in tempi così antichi che nessuno può ricordarne la nascita, la sua creazione” Cit.
Eterno è tutto ciò che ha visto scorrere il tempo sin dal suo primo battito.
Eterno è tutto ciò che ha segnato la storia, o che la segnerà.
Ladame
Donna di grande signorilità e di nobile portamento che ha ispirato poeti,
musicisti, pittori ed artisti di ogni parte del mondo.
Massima espressione di eleganza ed allo stesso tempo di forza.
Caratteristiche uniche del vino più rappresentativo dell’azienda.
Serae
Subito dopo il tramonto con le sue infinite colorazioni nei cieli del Salento, prima della notte buia dove prevale l’oblio. E’ in quel frangente che la sera concede agli uomini che hanno lavorato duramente in campagna il meritato riposo. E’ il finale della giornata, ricco di riflessioni sul lavoro svolto, ma allo stesso tempo di promesse per il giorno futuro.
